{"product_id":"alsacepinotgrisclosdescapucinsweinbach-domaine-2022-91tnz9","title":"AlsacePinotGrisClosdesCapucinsWeinbach(Domaine)2022","description":"\u003cp\u003eSans \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa réputation du domaine familial alsacien Weinbach n’est plus à faire. Autrefois propriété des moines comme le symbolise la gravure sur le haut du flacon, celui-ci est aujourd’hui géré d’une main de maître par la famille Faller qui s’attache depuis quelques générations à sa matière première, sa matière vivante. Ainsi, le pinot gris qui compose cette cuvée a été cultivé selon des principes biodynamiques certifiés au sein du clos éponyme. Un clos historique dont les origines remontent aux années 800 est large de 5 hectares et se définit par un sol fait de sable et de limon sur des graviers et des galets de granit. Ceux-ci attirent et conservent la chaleur du soleil participant pleinement à la maturité du pinot gris. En cave, ce cépage est vinifié avec les mêmes soins selon des méthodes extrêmement respectueuses à travers un pressurage doux ainsi que des fermentations et un élevage en vieux foudres de chêne. Ceux-ci ne marquent en effet pas le vin de notes boisées. La dégustation nous permet de découvrir un vin à l’aromatique fruitée, quelque peu exotique, et légèrement truffée après quelques années de garde. Une belle verticalité dirige cette cuvée à la fois suave et sapide et permet d’accompagner, par exemple, des mets aux accents maritimes en sauce.\u003c\/p\u003e\u003csection data-liuqs-content=\"verified-context\"\u003e\u003cp class=\"site-brand-context\"\u003eListed by \u003cstrong\u003eFlowers by Richard NYC | Same Day Flower Delivery NYC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"site-context-note\"\u003eFree Shipping on All Orders · New Store Launch Deals End in 30 Days!\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"verified-product-facts\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendor:\u003c\/strong\u003e My Store\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTags:\u003c\/strong\u003e Skincare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42985821208661,"sku":"cs_72242","price":2.1,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/9630\/0117\/files\/1koa4yefkl6z_9b7d1fa6-d291-4416-9b74-754fcdc3b4d7.jpg?v=1789254545","url":"https:\/\/willowcreekspirits.com\/products\/alsacepinotgrisclosdescapucinsweinbach-domaine-2022-91tnz9","provider":"Willow Creekspirits","version":"1.0","type":"link"}