{"product_id":"c-tesdeprovencecruclass-ch-teaugaloupet2024-2d4gpt","title":"CôtesdeProvenceCruClasséChâteauGaloupet2024","description":"\u003cp\u003eSans \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSitué en bordure de la mer Méditerranée, le château provençal Galoupet est un écrin de verdure au sein duquel s’épanouissent près de 70 hectares de vignes. A sa tête, depuis 2019, Mathieu Meyer cherche à signer de grands vins de caractère, reflets de leur terroir. Sous son impulsion, la culture soignée est conduite selon les principes de l’Agriculture Biologique depuis 2020. Les vignes bénéficient de l’influence des sols composés de quartz, de graviers et de grès et sont assainies par le Mistral et la brise maritime. Le rosé que la propriété nous propose est le fruit d’une récolte, d’un pressurage et d’une vinification parcellaires. A noter que les raisins sont protégés de l’oxydation et offrent de plus beaux arômes depuis l’installation d’un nouveau pressoir en 2021. Les fermentations se font sous contrôle des températures et environ 40% des vins issus de l’assemblage final ont fait l’objet d’une vinification et d’une maturation de 4 ou 5 mois dans des fûts de 600 litres dont la proportion de bois neuf atteint les 50%. S’il est courant de savourer du rosé en guise d’apéritif, nous vous recommandons vivement de marier celui-ci à table, avec des mets de caractère. Complexe, il présente effectivement des notes riches de fruits rouges, de fruits à noyau, de fruits secs (amande, noix). Ample et généreux, il présente une belle minéralité qui lui offre une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003csection data-liuqs-content=\"verified-context\"\u003e\u003cp class=\"site-brand-context\"\u003eListed by \u003cstrong\u003eFlowers by Richard NYC | Same Day Flower Delivery NYC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"site-context-note\"\u003eFree Shipping on All Orders · New Store Launch Deals End in 30 Days!\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"verified-product-facts\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendor:\u003c\/strong\u003e My Store\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTags:\u003c\/strong\u003e Skincare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42987063017557,"sku":"cs_74742","price":3.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/9630\/0117\/files\/gzp8g3bsrilk_ebbdb4c3-d0da-4813-8816-94035018605a.jpg?v=1789269227","url":"https:\/\/willowcreekspirits.com\/products\/c-tesdeprovencecruclass-ch-teaugaloupet2024-2d4gpt","provider":"Willow Creekspirits","version":"1.0","type":"link"}