{"product_id":"orvietodocsangiovannidellasalaclassicosuperiorecastellodellasala-marchesiantinori2023-z5bhqs","title":"OrvietoDOCSanGiovanniDellaSalaClassicoSuperioreCastellodellaSala–MarchesiAntinori2023","description":"\u003cp\u003eSans \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée lancée en 1990, est une réinterprétation des blancs d’Orvieto, qui assemblent traditionnellement les cépages principaux grechetto et procanico au verdello et à la malvasia blanca. Ici, pinot blanc et viognier remplacent verdello et malvoisie, dans un ensemble d’une belle fraîcheur. Cultivées sur les collines avoisinantes du Castello della Salla, château médiéval au très large domaine, les vignes s’étendent entre 220 et 470 mètres d’altitude sur des sols argilo-calcaires très riches en fossiles marins. Chaque cépage est vendangé et vinifié séparément. Une partie de la vendange macère à froid sur les peaux pendant six heures, tandis que l’autre est directement pressée. Les moûts sont alors assemblés et fermentés en cuves inox à température contrôlée, pour préserver la pureté aromatique. L’élevage se poursuit plusieurs mois en cuves sur les lies, puis les quatre cépages sont assemblés et mis en bouteille. Elégance et minéralité caractérisent cette cuvée à la robe pâle, au nez d’acacia, de zeste de citron et de pêche blanche. La bouche ciselée, se montre fraîche et savoureuse, réhaussée d’une touche herbacée. Un vin qui sublimera des calamars grillés.\u003c\/p\u003e\u003csection data-liuqs-content=\"verified-context\"\u003e\u003cp class=\"site-brand-context\"\u003eListed by \u003cstrong\u003eFlowers by Richard NYC | Same Day Flower Delivery NYC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"site-context-note\"\u003eFree Shipping on All Orders · New Store Launch Deals End in 30 Days!\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"verified-product-facts\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendor:\u003c\/strong\u003e My Store\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTags:\u003c\/strong\u003e Skincare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42988616482901,"sku":"cs_68130","price":1.69,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/9630\/0117\/files\/h9pg3jn5yueg_19e300c8-ffb8-40b6-9d87-dc2b4f049726.jpg?v=1789291707","url":"https:\/\/willowcreekspirits.com\/products\/orvietodocsangiovannidellasalaclassicosuperiorecastellodellasala-marchesiantinori2023-z5bhqs","provider":"Willow Creekspirits","version":"1.0","type":"link"}