{"product_id":"solessenceextra-brutjean-marcs-l-que-7t565d","title":"SolessenceExtra-BrutJean-MarcSélèque","description":"\u003cp\u003eSans \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGéré d’une main de maître par la troisième génération, le domaine champenois a vu le jour en 1960. Aujourd’hui, et comme son nom l’indique, c’est bien Jean-Marc Sélèque qui en a la charge et signe cette cuvée baptisée Solessence Extra Brut. Y sont mariés des cépages nobles de la région tels que le chardonnay majoritaire à 50%, le pinot meunier (40%) et le pinot noir. Ceux-ci ont fait l’objet d’une culture soignée, respectueuse de l’environnement qui fait la part belle à la vie des sols. Les baies sont récoltées à la main et sont vinifiées de façon peu interventionniste afin de les laisser exprimer la quintessence des différents terroirs dont elles proviennent. L’élevage se fait majoritairement en cuves inox et est enrichi par un passage en fûts de chêne (10%). Il s’étale entre 3 et 4 ans dans les caves de la maison. Notons enfin que la moitié des vins de ce champagne d’assemblage provient de la réserve perpétuelle de Jean-Marc Sélèque. Riche et complexe, il trouvera une place de choix à table, avec des viandes blanches, un poisson charnu ou un fromage affiné.\u003c\/p\u003e\u003csection data-liuqs-content=\"verified-context\"\u003e\u003cp class=\"site-brand-context\"\u003eListed by \u003cstrong\u003eFlowers by Richard NYC | Same Day Flower Delivery NYC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"site-context-note\"\u003eFree Shipping on All Orders · New Store Launch Deals End in 30 Days!\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"verified-product-facts\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendor:\u003c\/strong\u003e My Store\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTags:\u003c\/strong\u003e Skincare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42989303398485,"sku":"cs_72234","price":3.15,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0660\/9630\/0117\/files\/9y2efkmzkan2_15ef1293-5a96-4354-9488-ced1c2dfbf91.jpg?v=1789300898","url":"https:\/\/willowcreekspirits.com\/products\/solessenceextra-brutjean-marcs-l-que-7t565d","provider":"Willow Creekspirits","version":"1.0","type":"link"}