AÿGrandCruBrutFûtdeChêneMV19HenriGiraud

Sans

Ce champagne remarquable met en valeur le terroir exceptionnel de la Montagne de Reims, plus précisément du grand cru d’Aÿ, reconnu pour ses sols argilo-calcaires et ses pentes abruptes. Ce terroir, riche en minéraux, apporte une grande complexité et finesse aux raisins de pinot noir et de chardonnay. Les raisins sont récoltés à la main, garantissant leur qualité optimale. La vinification est menée de manière traditionnelle. La cuvée a la particularité d’être élevée au sein de petits fûts de chêne provenant de la forêt d’Argonne. La robe est d’une belle couleur or pâle, avec des bulles fines et persistantes. Le nez est riche et complexe, avec des arômes de fruits jaunes, de noisette grillée et une touche subtile de brioche. En bouche, le vin est équilibré, avec une effervescence raffinée, une belle minéralité et des notes de fruits mûrs et de bois. La finale est longue, élégante et légèrement épicée.