Alsace4Barmes-Buecher2017

Sans

La cuvée doit son nom étonnant, « 4 », à différents facteurs. En effet, en 2017, Maxime, fils de Geneviève Buecher qui a créé le domaine et responsable des vinifications, a choisi d’assembler quatre grands terroirs de gewurztraminer. En effet, l’année (et donc ses quatre saisons) avait été marquée par une météo relativement difficile à gérer. En son sein, nous retrouvons donc des raisins issus du grand cru Pfersigberg connu offrir des vins raffinés et élégants ; du grand cru Steingrubler qui confère un aspect vif, tranchant et minéral ; du grand cru Hengst qui dote le vin d’un aspect puissamment épicé et, enfin, le Rosenberg qui apporte à l’ensemble luminosité et gourmandise. La dégustation nous dévoile un vin doté d’une robe jaune soutenue teintée d’or. De celle-ci s’échappent donc des notes aromatiques puissantes évoquant les épices douces, les fruits exotiques et les fruits jaunes charnus. La bouche, doté d’une belle matière persiste longuement et promet de beaux accords avec de la cuisine exotique, par exemple.