AlsaceGruenspielMarcelDeiss(Domaine)2023

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Jean-Michel Deiss a donné la main à son fils Mathieu. Tous deux sont des vignerons passionnés, responsables et minutieux d’un domaine alsacien datant du milieu du vingtième siècle.Ils sont de fidèles fervents de lacomplantation.Cette technique ancestrale alsacienne est l’art de mixer différents cépages au sein d’un même terroir.De plus, toutes les parcelles, grands crus et premiers crus, soit 32 hectares de vignes, sont conduites selon les pratiques de la biodynamie.C’est au sein de ce contexte paisible que les terroirs ont la possibilité d’exprimer toutes leurs spécificités.La cuvéeGruenspielest inédite puisqu’elle était historiquement seulement produite en blanc.Depuis 2016, ce vin rouge puissant a fait son apparition.Cet ensemble depinot noir, debeurrotet de pinot gris dévoile une robe dont la robe rouge est soutenue.Le nez intense mêle les parfums de tabac, d’écorce d’orange et de fruits à chair jaune.La bouche est tendue par une belle acidité minérale accompagnée de touches d’épices douces.C’est une cuvée avec un beau potentiel de garde.