AlsaceMuscatAmbreDomaineTrapet2022

Sans

Cette cuvée rare et originale s’inscrit dans la tendance des vins oranges, issus d’une macération prolongée des raisins blancs avec leurs peaux, comme cela se fait pour les vins rouges. Le muscat, issu des vieilles vignes du domaine, est cultivé sur des sols marno-calcaires, apportant au vin une belle minéralité et une structure unique. Chaque pied de vigne est cultivé selon les méthodes biodynamiques, dans le respect de la nature et des cycles lunaires. Le processus de vinification de cette cuvée ambre inclut une macération pelliculaire longue, souvent de plusieurs semaines, ce qui confère au vin une couleur dorée intense, proche de l’orange. L’élevage se fait en amphores ou en fûts de bois neutre pour respecter l’expression naturelle du fruit. La robe limpide laisse entrevoir un nez complexe et puissant, marqué par des parfums de fruits exotiques et d’agrumes confits. En bouche, les tanins subtils se mêlent avec finesse avec des arômes intenses d’épices, amenant vers une finale délicieusement longue.