AlsacePinotGrisAlbertMann2024

Sans

Ce vin fait partie de la gamme Tradition du domaine Albert Mann. Gamme que l’on reconnaît grâce aux étiquettes communes conçues par François Bruetschy. Cette palette de vins met en valeur des breuvages selon leur cépage et leur ensoleillement, et c’est ici le pinot gris qui est à l’honneur. Les raisins de cette cuvée monocépage sont donc issus des parcelles Wettolsheim et Kientzheim qui se caractérisent par des sols d’argile et de calcaire composés de graves. La dégustation dévoile à l’amateur un vin doté d’une couleur jaune et teinté de reflets verts. Des arômes verts inspirent la fleur de sureau et de tilleul mêlés à la pomme. Si vous le portez à votre bouche, c’est désormais une jolie vivacité que vous ressentirez : il s’agit d’un vin à la fois frais et harmonieux rehaussé d’une touche d’épices et de réglisse. Nous vous conseillons de l’accorder à, par exemple, une piccata de veau aux courgettes ou bien à une ballotine de volaille aux noisettes.