AlsacePinotGrisGrandCruKirchbergDeRibeauvilléKientzler2021

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L’Alsace a ses talents ! Dans la grande famille des talents de la région se trouve le domaine Kientzler qui est situé à Ribeauvillé. Ses vins sont typiques de ceux du secteur : racés, puissants, marqués par une austérité minérale, mais gourmande, qui sied si bien aux grands vins d’Alsace.Cette cuvée de pinot gris, issue du climat de Kirchberg de Ribeauvillé, est un grand vin associant à sa rondeur caractéristique la droiture minérale d’un sol marno-gréseux. Sur de belles pentes, on retrouve des vignes plantées il y a 25 ans. Vinifié en cuve inox ce pinot gris exprime toute la typicité de son terroir.A la fois sec, racé, austère et gourmand il sait parfaitement réunir les opposés et les associer. C’est dans la recherche de cette superbe austérité que le vin se révèle gourmand : son expression se tient sur le chemin de la négativité. Il accompagnera des mets raffinés comme un ceviche de saumon ou un magnifique poulet aux morilles.