AlsacePinotGrisGrandCruZinnkoepfléAgatheBursin2024

Sans

Les vignes de pinot gris s’épanouissent à merveille au cœur d’une micro-parcelle située à environ 450 mètres d’altitude.Chaque parcelle de vignes reçoit un soin unique, respectant les principes de l’agriculture biologique, permettant ainsi aux raisins de développer sa propre personnalité.Au chai, les raisins de pinot gris font l’objet de fermentations spontanées réalisées grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies.Pour finir, la cuvée est élevée en cuvessur liespendant environ huit mois avant d’être soigneusement mise en bouteilles sans collage ni filtration.La robe dorée et brillante dévoile un nez expressif marqué par des parfums de fleurs blanches et de bergamote, accompagnés de légères touches de sous-bois.En bouche, un bel équilibre se crée entre vivacité et gourmandise amenant vers une finale fine et savoureuse.C’est une cuvée qui peut se déguster dans sa jeunesse et également après quelques belles années de garde.