AlsaceRieslingCuvéeAlbertAlbertMann2022

Sans

La cuvée Albert tire son origine d’un sol varié en graves, en argile, en calcaire et en granit. Les vignes sont trentenaires en moyenne. Les baies ont été récoltées à la main, à maturité, avant de passer au chai. Là, pour la vinification, l’intervention est minimale : extractions douces, de type infusion, pas de collage, peu de souffreâ€?Le domaine suit à la lettre et même mieux encore les règlementations imposées par le label biodynamique.Son bouquet aromatique intense exprime des notes d’agrumes. En bouche, on retrouve des touches gourmandes de fruits jaunes. Une certaine salinité offre verticalité et persistance à l’ensemble. Mariez ce vin à des mets gastronomiques aux accents maritimes : succès garanti !