AlsaceRieslingGrandCruBrandTrimbach(Domaine)2021

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Depuis sa création dans les années 1620, le domaine Trimbach qui se situe à Ribeauvillé, au cœur du vignoble alsacien, a vu treize générations de la même famille se succéder et se transmettre sa passion pour la vigne. La sienne se déploie donc sur une centaine d’hectares cultivés avec un soin louable et plein de bon sens. La culture est aujourd’hui biologique et les ceps s’épanouissent sur des terroirs variés, engendrant des vins d’une complexité rare. Ce riesling provient du grand cru Brand qui est connu pour ses terres granitiques dominant la commune de Turckheim. Taillé pour la garde, il dévoile un parfum d’une grande richesse. Laissez-le donc s’ouvrir quelques instants pour le laisser dévoiler des notes d’agrumes, de fruits à noyaux, de fruits exotiques, de miel et de fleurs. Généreux et ample, il persiste longuement grâce à une acidité noble qui l’anime, le tend et lui permet de s’achever longuement dans un registre légèrement salin.