AlsaceRieslingGrandCruSommerbergEckbergAlbertBoxler2023

Sans

Cette cuvée, vinifiée séparément des autres, est le fruit d’un terroir spécifique, le lieu-dit Eckberg, niché au cœur d’un petit village au pied des grands crus Brand et Sommerberg. Les vignes, âgées de plus de 40 ans, sont situées sur les hauts de coteaux à 400 mètres d’altitude. Les températures fraîches permettent à ce riesling de se développer plus lentement, conférant une structure plus élancée. Le sol caillouteux apporte une minéralité et une tension supplémentaires.Ce vin dégage une sophistication olfactive et une élégance rare. Son bouquet, mêlant des notes de thé vert et d’agrumes à des touches de verveine, s’intensifie après deux heures d’oxygénation pour révéler des notes plus puissantes, un côté fumé, tonifié, et des touches légèrement poivrées. En bouche, l’attaque est précise, tranchante, reflétant parfaitement le terroir du Sommerberg. La matière et la concentration du vin sont bien présentes. La trame minérale se dévoile progressivement, apportant une certaine verticalité. Ce nectar se termine sur une touche saline remarquable, faisant de lui un grand vin blanc sec.