BairradaDrinkMeNat’CoolNiepoort2023

Sans

Fruit d’un concept innovant, la cuvée voit le jour grâce au travail passionné de différents producteurs souhaitant élaborer des vins légers, faciles à boire et reflétant les facettes du terroir.Les vignes deBagas’épanouissent dans la région duBairrada,uneterre fertile du Portugal, bénéficiant de l’influence de la mer.Les vignes, âgées entre 40 et 100 ans, grimpent sur des sols argilo-calcaires, à environ 100 mètres d’altitude.Les fruits, récoltés à la mainfinseptembre, sont ensuite vinifiés de manière traditionnelle.Les fermentations accomplies en cuve inox sont suivies d’un élevage de six mois. La robe claire et scintillante offre un bouquet dévoilant toutes les caractéristiques du cépage et de la région.Le nez frais et intense est marqué par des parfums floraux accompagnés par des notes de fruits rouges.La bouche ronde et rafraîchissante révèle des subtils arômes d’herbes aromatiques, amenant vers une finale piquante et savoureuse.