Barberad’AlbaDOCLuigiPira2023

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Le domaine Luigi Pira possède 12 hectares de vignes réparties autour du village de Serralunga. Gianpaolo Pira y réalise des vins de Barolo, Dolcetto, Langhe et Barbera d’Alba. Ici, les deux hectares de vignes en Barbera d’Alba se situent entre les villages de Serralunga et de Roddino. L’exposition est sud-ouest avec un terroir composé d’argilo-calcaires. Les vignes âgées d’une petite vingtaine d’années et ont été achetées en 1999. La viticulture au domaine est respectueuse du raisin et du terroir, se faisant sans produits chimiques.En cave, ce barbera d’alba est élevé durant 12 mois sous-bois (barriques et plus grands formats). A la dégustation, le nez offre un bel équilibre entre fruité, notes de sous-bois et boisé subtil. En bouche, on découvre une matière ample, bien équilibrée par la fraîcheur et la finale apporte des notes épicées. A table, mariez ce vin à des poivrons confits, une entrecôte de bœuf ou un bien un gigot de sept heures.