Barberad’AlbaDOCMarisaBacherRossoBacher2023

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La cuvée Rosso Bacher provient de la prestigieuse appellation Barbera d’Alba, située dans la région du Piémont, au nord-ouest de l’Italie. L’appellation bénéficie d’un climat tempéré et d’une nature de sols principalement argilo-calcaires, propices à la production de vins rouges riches et équilibrés. La barbera, cépage emblématique de la région, trouve ici son terroir idéal. Les vignes sont implantées sur des collines bien exposées, permettant une maturation optimale des raisins, avec une influence significative du terroir sur l’expression fruitée et les arômes du vin. Le processus de vinification commence par une fermentation traditionnelle à température contrôlée pour préserver les arômes primaires du cépage. L’élevage se déroule en cuves inox pour conserver la fraîcheur et la pureté du fruit, avec un léger affinage en fûts de chêne pour ajouter complexité et structure. Le vin se distingue par sa robe rouge intense. Son nez est ouvert sur des arômes de cerise noire et de prune, accompagnés par de subtiles notes épicées. En bouche, le vin est vif, avec une acidité marquée, des tannins souples et une finale persistante.