BaroloDOCGLuigiPiraSerralunga2021

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Le domaine Luigi Pira possède trois crus distincts à Barolo : Marenca, Margheria, Vignarionda. En dehors de ces crus, Gianpaolo Pira assemble également des raisins provenant de différentes parcelles afin de former ce Barolo Serralunga. Ici, les nebbiolos sont issus de vignes de la parcelle « La Rivette » ainsi que des bas de coteaux des crus Marenca et Margheria. L’exposition est ouest et le terroir composé d’argilo-calcaires. La culture de la vigne est respectueuse du raisin et du terroir, se faisant sans produits chimiques. L’exposition est sud/sud-ouest et le terroir composé d’argilo-calcaires. La vinification se déroule en cuve inox à température contrôlée pendant 18 à 20 jours. L’élevage est traditionnel, en fûts de chêne de Slavonie de 25 à 30 hl pendant 24 mois. A la dégustation, la robe de ce barolo est rubis et légèrement tuilé. Le nez est superbe et très complexe. Il exhale des arômes de fleurs séchées comme la rose, de tabac et de cuir. Ces notes sont d’ailleurs typiques du nebbiolo, le cépage qui compose uniquement les vins de Barolo. La bouche est superbe, très soyeuse. Les tanins bien présents s’assagissent après 5 ans de garde. C’est le vin emblématique du domaine !