Bas-ArmagnacDomainedelaBoubée46.5°Darroze1995

Sans

L’armagnac Darroze et le domaine de La Boubée se rejoignent pour produire un armagnac issu d’un assemblage de baco et d’ugni blanc. Le domaine de La Boubée se situe dans le vaste village de Ténarèze qui se trouve entre Mont-de-Marsan et Agen à l’intersection des départements du Gers, des Landes et du Lot-et-Garonne. Les vignes sont plantées sur un peu plus de 20 hectares et se plaisent sur un sol boulbène composée de limons argileux rougeâtres et de sables. Le breuvage connait une distillation en continu, opérée directement au domaine de La Boubée, à un degré alcoolique de 63%. Ensuite, il est élevé durant plusieurs années dans des barriques de chêne de la région. Lors de la dégustation, nous apprécions une robe couleur feu aux reflets ambrés. Le nectar projette des notes florales comme le jasmin ainsi que des arômes de miel et de brioche. La bouche est d’une belle finesse et d’une grande longueur.