BeaujolaisLantigniéYannBertrand2024

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L’appellation Beaujolais s’étend au sud de la Bourgogne, entre Mâcon et Lyon, et est mondialement célèbre pour ses vins rouges légers et fruités issus du gamay. Les vignes reposent sur des coteaux granitiques, riches en minéraux et bien drainés. Ces sols légers et filtrants limitent le rendement tout en concentrant les arômes, donnant des vins aux tannins délicats et à la structure élégante. La récolte est réalisée manuellement, avec un tri rigoureux à la vigne. La fermentation se déroule avec des levures indigènes, en macérations courtes pour préserver le fruit et la fraîcheur. L’élevage s’effectue pendant plusieurs mois en cuves, parfois sur lies fines. La robe dévoile un rouge rubis brillant, limpide et lumineux. Le nez est intense et frais, marqué par des notes de fruits rouges croquants telles que la fraise, la cerise et la framboise, accompagnées d’une légère touche florale et épicée. La bouche se révèle souple et juteuse, avec des tannins fins et une acidité équilibrée.