Beaune1erCruLesVignesfranchesMichelBouzereauetFils(Domaine)2023

Sans

Le climat Les Vignes Franches est reconnu comme l’un des plus beaux premiers crus de Beaune. Les vignes de pinot noir sont idéalement exposées sur le versant sud d’un coteau, à environ 240 mètres d’altitude.La parcelle à l’origine de cette cuvée fait environ un demi hectare et repose sur un sol argilo-calcaire. L’exposition est favorable à une bonne maturité. Dans les vignes, les fruits mûrs sont récoltés à la main. Au chai, la vinification se déroule de manière traditionnelle et peu interventionniste. La cuvée fait l’objet d’un élevage d’un an en fûts de chêne, comprenant 30% de neufs, puis quatre mois en cuves. La robe rouge rubis révèle une belle intensité. Le bouquet gourmand est marqué par des parfums de fruits rouges, de griotte et de cerise mûre. La bouche révèle une matière dense, sublimée par des tannins bien présents mais fondus, amenant vers une finale à la fois fruitée et persistante.