BourgogneAligotéCuvéeAugusteHadrienBrissaud2023

Sans

Réputé en Bourgogne depuis le17èmesiècle, l’aligoté, planté sur les plus beaux terroirs de la région de Chablis jusqu’au Mâconnais, est un descendant du pinot noir, tout comme lechardonnay.Les grappes compactes et de taille moyenne s’adaptent à différents climats ettypesde sols en reflétant avec brio toutes les facettes du terroir.Une fois récoltés, les raisins font l’objet de vinifications traditionnelles et peu interventionnistes afin de laisser le terroir et le cépage développer naturellement tous leurs arômes et toute leur personnalité. La robe jaune pâle légèrement dorée propose un bouquet délicieux doté d’un éventail incomparable de parfums de fruits à chair blanche accompagnés de touchesflorales.En bouche, une explosion de fraîcheur se mêle à merveille avec des notes salines sublimées par une fine acidité, amenant vers une finale fruitée et persistante.Charmant et délicieux dans sa jeunesse, ce100%aligoté supportera aisément quelques années de vieillissement.