BourgogneAligotéMaisonA&S2023

Sans

Cette cuvée s’inscrit dans la prestigieuse tradition des vins de Bourgogne, région mondialement reconnue pour ses vins blancs d’exception. Les vignes de chardonnay sont issues de sols calcaires riches en argile, conférant au vin une minéralité typique et une grande finesse. Les raisins utilisés pour cette cuvée proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées et cultivées selon les principes de l’agriculture biologique. Le chardonnay exprime pleinement la richesse et la diversité des sols, donnant naissance à un vin élégant et équilibré. Le processus de vinification met l’accent sur la préservation du caractère du fruit. Les raisins, récoltés à maturité optimale, subissent un pressurage doux avant une fermentation en cuves inox. L’élevage sur lies fines apporte rondeur et complexité aromatique. Le vin présente une robe dorée sublimée par des reflets brillants. Le nez séduit par des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, agrémentés de nuances beurrées et toastées. En bouche, l’attaque est vive, suivie d’une belle structure et d’une finale persistante, minérale et légèrement saline.