Côtes-du-RhôneLaJanasse(Domainede)2024

Sans

L’appellation Côtes du Rhône s’étend sur plus de 30 000 hectares, mais les meilleurs terroirs se trouvent au nord d’Avignon, là où La Janasse cultive ses vignes. Les sols de galets roulés, d’argiles sableuses et de calcaires marneux offrent une belle diversité, favorisant la complexité aromatique et la fraîcheur naturelle du vin. Cette cuvée est un assemblage de cépages blancs typiques de la région : grenache blanc, clairette, viognier, roussanne et bourboulenc. Les raisins sont vendangés manuellement à maturité, pressés doucement. La fermentation se déroule en cuves inox pour préserver le fruit. Une petite partie est également élevée en fûts pour apporter du gras et de la complexité. La robe jaune pâle dévoile des reflets brillants. Le nez expressif est marqué par des parfums de fleurs blanches, d’abricot et de poire, sublimés par une touche d’anis. La bouche à la fois fraîche, ample et équilibrée est portée par une belle tension minérale.