CôtesdeProvenceChâteaudeMiraval2024

Sans

Loin d’Hollywood et de la folie américaine, Brad Pitt signe des rosés connus dans le monde entier. Voici un Côtes de Provence issu d’un assemblage de cinsault, grenache, rolle et syrah qui se plaisent sur un sol argilo-calcaire à une altitude moyenne de 350 mètres. La célèbre famille rhodanienne Perrin, vinifie et met en bouteille les vins du domaine. Pour les trois premiers cépages de l’assemblage, le pressurage est direct alors que pour la syrah, il est effectué par saignée. La vinification s’effectue à 95 % en cuve inox et 5 % en fût, apportant un surplus de caractère. À la dégustation, la robe rose pâle de cette cuvée annonce un bouquet aromatique délicat composé de notes de petits fruits rouges acidulés, d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est ronde, souple et équilibrée par une belle fraîcheur. Il s’apprécie dans sa jeunesse, aussi bien à l’apéritif qu’accompagné d’une cuisine méditerranéenne.