CévennesMasd’EspanetFreesia2024

Sans

Vous êtes à la recherche DU vin de copain fruité, savoureux mais vif à la fois ? Explorez un peu le vignoble ardéchois qui connaît un intérêt formidable depuis quelques années. Là, non-loin du massif des Lens, se situe le Mas d’Espanet tenu d’une main de maître par Denys et Agnès Armand qui soignent leurs plants grâce à des méthodes de culture biodynamique et plantent les variétés en fonction des caractéristiques des terroirs. Ces derniers sont remarquablement frais et ainsi propices à la signature de vins blancs savoureux, certes, mais assez vifs et verticaux. La cuvée Freesia illustre à merveille nos propos. Elle est composée de viognier et de sauvignon blanc assemblés à parts égales et vinifiés sur leurs lies en cuves. Des bâtonnages permettent de remettre ces dernières en suspension, offrant au vin saveurs lactées et boulangères ainsi que rondeur. Ainsi, la dégustation nous dévoile un vin jaune pâle au bouquet marqué par des notes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits estivaux à noyau. Gourmand, il s’achève par une finale très légèrement saline et sapide.