ChénasLesJournetsDomaineSaint-Cyr2022

Sans

Dans son domaine de Saint-Cyr, au sud du Beaujolais sur la commune d’Anse, Raphaël Saint-Cyr représente la quatrième génération de vignerons de la famille. C’est aussi lui qui a agrandi le domaine en achetant quelques parcelles situées dans les crus du nord de l’appellation. C’est ici un beaujolais de Chénas qu’il nous propose ici. 100% gamay, cette cuvée parcellaire nous montre un profil typique des vins decette appellation : fruité bien sûr (framboise, cerise rouge), c’est surtout sa dimension florale et ses nuances épicées qui nous enthousiasment. La belle tension et la forte concentration de ce cru du Beaujolais lui permettent de vieillir une dizaine d’années.