ChâteauCarbonnieuxCruClassédeGraves(CBOàpartirde6bts)2022

Sans

Carbonnieux classé dans les deux couleurs a la particularité d’avoir un vignoble équitablement réparti entre les cépages rouges et les cépages blanc. Ce dernier a énormément progressé sous le conseil de Denis Dubourdieu dans les années 1980 et surtout -en ce qui concerne les rouges- à partir des années 1990. Les cabernets francs ont alors été replantés sur les sols de graves les plus chauds pour obtenir une belle maturité, la durée d’élevage a été légèrement réduite afin de conserver le fruit du vin et garder des vins ouverts dans leur jeunesse. C’est un vin qui se dégustera servi à 16°C, et qui offrira des arômes gourmands de fruits rouges et noirs mûrs avec une trame tannique qui structure la bouche.