Châteaul’Évangile(CBOàpartirde3bts)2021

Sans

Aujourd’hui, la nouvelle équipe pratique des vendanges les plus tardives possibles afin d’obtenir des raisins d’une parfaite maturité, un rendement limité et un élevage de 18 mois dans des fûts de chêne neufs à 70%. L’ambition clairement affichée de hisser l’Evangile au plus haut rang de l’appellation semble atteinte : ces vins d’une grande richesse, à la robe rubis foncé et aux arômes de framboise, de mûre, parfois de réglisse, font preuve d’une capacité de garde impressionnante.