ChâteauLaDameBlancheChâteauduTaillan2022

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Ne prenez pas peurâ€?La Dame Blanche est seulement â€?pouvons-nous véritablement dire « seulement » pour ce vin mythique â€?la cuvée de vin blanc du fameux Château du Taillan, classé en 2020 et en 2025 comme Cru Bourgeois Exceptionnel. Véritable institution, ce vin rappelle que les bordeaux blancs ne sont pas tous liquoreux ou tous légers et acidulés. C’est en effet un vin au fruité élégant que vous découvrirez, à la fois gourmand et gras en bouche, apte au vieillissement. Nous vous conseillons bien entendu de l’ouvrir sur un bon repas, des poissons grillés ou des crustacés, ainsi que le recommandent les cinq sœurs gérantes du châteauâ€?Ne vous exemptez pas de ce conseil précieux qui ravira vos papilles ! Les raisins sont vendangés relativement tôt par rapport aux rouges, sur les deux hectares de sauvignon blanc plantés sur un sol argilo-calcaire et qui entourent le château du XVIIIème siècle. Vinification et élevage sont élaborés en cuves afin de conserver au maximum l’élégance du fruit.