ChâteauLagrange3èmeGrandCruClassé(CBOàpartirde6bts)2023

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Grand vin de ce 3ème grand cru classé de l’appellation Saint-Julien, château-lagrange est composé de cabernet-sauvignon, de merlot et de petit verdot qui puisent leur origine de sols d’une grande diversité, majoritairement composés de silices et de graves sur un sol fait d’argile et de calcaire. Vendangées à la main, les baies sont vinifiées dans des cuves thermorégulées et la fermentation peut durer entre 18 et 25 jours. Les meilleures cuvées sont sélectionnées avant l’assemblage et le vin est ensuite élevé pendant 20 mois environ dans des barriques de chêne dont la proportion de bois neuf atteint les 60%. Les vins équilibrent avec justesse élégance, délicatesse, profondeur et une certaine puissance. Taillés pour une garde certaine, ceux-ci se révèlent quelque peu austères dans leur jeunesse. Ils méritent donc quelques années de garde pour s’assouplir et dévoiler toute la générosité de leurs arômes et de leur texture. L’amateur appréciera alors l’intensité de leurs notes fruitées ainsi que leur belle persistance aromatique.