ChâteauLesGrandsChênes2023

Sans

Cet assemblage classique de cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot est issu de sols de graves et argilo-calcaires. Dans les vignes, le travail est rigoureux et une attention particulière est portée au choix des baies, avec des vendanges manuelles et deux tries successives pour ne conserver que les raisins à parfaite maturité. Au chai, tout est fait pour produire un vin d’exception: sélection parcellaire, vinification en cuve inox de petites capacités, pigeage manuel et élevage de 18 mois à 60% en fût neuf. En résulte un vin dense et harmonieux, qui exhale des notes de fruits rouge mûrs, de sous-bois, d’épices et une touche de vanille, associées à des tannins fermes et structurés. Un vin exceptionnel à prix doux.