ChâteauMalescotSaint-Exupéry3èmeGrandCruClassé(CBOàpartirde6bts)2021

Sans

Depuis sa reprise en 1994 par Jean-Luc Zugler, le château est aujourd’hui entre les mains du duo que ce dernier forme avec sa fille. Tous deux ont pour ambition de hisser leur Troisième Grand Cru classé en 1855 vers des sommets. Le grand vin, qui représente environ 70% de la production, est le fruit d’une culture raisonnée de quatre cépages typiques de l’appellation : cabernets sauvignon et franc, merlot et petit verdot. Ces derniers ont puisé les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols de graves qui, elles, captent la chaleur du jour pour la restituer aux ceps la nuit. L’océan, non-loin, offre de jolies fraîcheurs aux baies qui sont vinifiées avec le moins d’intervention possible. L’élevage qui s’étale entre 12 et 14 mois se passe dans des barriques dont la proportion de bois neuf atteint les 70%. D’une grande élégance, considéré comme féminin, le vin présente un potentiel de garde pouvant atteindre les trente ans.