Châteauneuf-du-PapeChâteaudeBeaucastelHommageàJacquesPerrinFamillePerrin(CBOàpartirdeCBO1dmgs)2022

Sans

Cette cuvée est produite depuis 1989 et a été imaginée par les descendants de Jacques Perrin pour faire honneur à son esprit visionnaire. En effet, sa famille a retrouvé dans un de ses carnets de travail le souhait de planter davantage de mourvèdre. Ainsi, ce vin est vinifié à partir de ce seul cépage, issu de vieilles vignes du domaine, et seulement quand le millésime le permet qualitativement. Il se trouve que c’est une variété qui résiste très bien au réchauffement climatique. C’est un joyau victime de son succès, élevée dans un seul foudre chaque année, ce qui permet de sortir entre 5000 et 6000 bouteilles.Une superbe robe rubis foncé caractérise ce vin à la fois massif et intense. Il développe de magnifiques arômes de cerise noire, de cassis, d’épices, de cuir et de gibier. Très gras en bouche, il possède une capacité de vieillissement spectaculaire, d’au moins dix ans.