Chablis1erCruMontmainsJean-Paul&BenoîtDroin(Domaine)2023

Sans

Cela fait au moins cinq siècles que la famille Droin produit du vin. En effet, dès 1547, il est fait mention d’un certain Jehan Droin cultivant la vigne à Chablis. Aujourd’hui Jean-Paul et son fils Benoît (représentant de la quatorzième génération connue, arrivé sur le domaine en 1999) dirigent le domaine qui compte 25 hectares en Chablis et Petit Chablis, avec une belle palette de premiers et grands crus. Le travail des vignes et les vinifications se montrent à la hauteur de ce beau vignoble, produisant des vins précis et plus fins que par le passé et dont de nombreuses cuvées égalent les bourgognes blancs les plus renommés.Le premier cru Montmains se situe en plein coeur de l’appellation Chablis. C’est un vin charmeur dès la jeunesse, mais qui peut également gagner à vieillir quelques années. Il se caractérise par sa rondeur, sa souplesse et son fruité. Il peut accompagner une large gamme de plats à base de produits de la mer.