Chambolle-MusignyTruchetet(Domaine)2021

Sans

L’appellation Chambolle-Musigny est l’une des plus prestigieuses de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Située entre Morey-Saint-Denis et Vougeot, elle bénéficie d’un terroir unique qui confère aux vins une élégance incomparable. Historiquement, Chambolle était une terre viticole dès l’époque gallo-romaine, et son nom Musigny provient du célèbre grand cru qui y est produit. Les vignes reposent sur des sols calcaires très purs, apportant une grande minéralité aux vins. L’argile, présente en faible proportion, permet de conserver une belle fraîcheur et d’apporter une structure soyeuse aux tannins. La récolte des raisins se fait manuellement, avec un tri méticuleux des grappes. La fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, avec une macération douce pour préserver l’élégance du fruit. L’élevage se poursuit en fûts de chêne français, comprenant 40% de bois neufs, pendant 12 mois, afin d’apporter de la complexité sans dominer le fruit. La robe rouge rubis éclatante annonce un nez intense et raffiné, où se mêlent des arômes de framboise, de cerise griotte et de violette, agrémentés de subtiles notes d’épices et de sous-bois. En bouche, l’attaque est fine et soyeuse, portée par des tannins d’une grande élégance.