Chassagne-Montrachet1erCruClosdelaBoudriotteBachelet-Ramonet(Domaine)2023

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Ce premier cru est issu du domaine Bachelet-Ramonet, une exploitation bien installée dans la Côte de Beaune. Les vins du domaine ont le mérite d’exprimer au mieux les grandes nuances de terroirs des différentes appellations, et notamment de Chassagne-Montrachet. Les vignes ont en moyenne 40 ans et leur culture est raisonnée avec un travail minutieux des sols.Cette cuvée a vieilli en fût de chêne (20-25% de fût neuf) durant 12 à 14 mois. La mise en bouteille de ce vin est réalisée à la mi-mars. Le Clos de la Boudriotte est un vin haut en couleur avec une robe vive aux reflets violets. Le nez est composé de notes de griotte, groseille, framboise, â€?En bouche la cuvée a une passionnante complexité et longueur.