ChiliRetaRomelio2020

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La cuvée Romelio est un 100% malbec produit par l’un des plus talentueux œnologue chilien, Marcelo Retamal. La cuvée Romelio doit son nom à la personne qui a planté les vignes d’où proviennent les raisins de cette bouteille, en 1945. Les plants se trouvent à l’ouest de la région de Maule, à quelques kilomètres de l’océan Pacifique. Le vignoble est longé par la rivière Mataquito qui apporte de l’humidité aux plantes. En effet, le paramètre hydrique est d’une importance capitale dans une région aussi sèche. Les plantations évoluent sur un sol granitique à environ 60 mètres d’altitude. Les vendanges se déroulent à la main. Ensuite, le raisin est fermenté en cuve, pour 40% en grappes entières, grâce à des levures indigènes. Enfin, le jus bénéficie d’un élevage de 27 mois soit plus de deux ans en barriques 228 L de chêne français. Celles-ci ne sont jamais neuves mais accueillent un breuvage pour la troisième ou quatrième fois. Marcelo Retamal signe donc un superbe malbec minéral et fruité.