ChinonLesLutteursDomainedelaChapelle2023

Sans

La cuvée Les Lutteurs est un vin rouge provenant de l’appellation Chinon, située dans la vallée de la Loire. Les vignes de cabernet franc sont issues des parcelles Doulaieet La Bellonnière. Les sols sont principalement argilo-calcaires et sableux, avec une influence de gravier, ce qui confère au vin une belle minéralité et une grande finesse.La vinification commence par une récolte manuelle des raisins, afin de sélectionner les meilleurs fruits. Après la vendange, les raisins sont vinifiés en cuves inox, où la fermentation a lieu à température contrôlée pour préserver les arômes frais du fruit. L’élevage se déroule sur lies fines en cuves inox, permettant ainsi de conserver la pureté du cabernet franc. La dégustation de cette cuvée révèle une robe rouge rubis intense et brillante. Le nez est expressif, avec des arômes de fruits rouges comme la cerise, la framboise et le cassis, accompagnés de notes légères d’épices et de poivre. En bouche, le vin est équilibré, avec des tannins fins et une belle structure.