ClosdeLaRocheGrandCruGeantet-Pansiot2021

Sans

« Être sobre, c’est boire bon », telle est la devise de la propriété familiale. L’audacieuse citation correspond parfaitement au caractère hédoniste du domaine, traduisant des vins concentrés, pleins, fruités mais également raffinés et délicats. Forts de leur expérience depuis 1954, le domaine situé à Gevrey-Chambertin comptabilise aujourd’hui un total de 22 hectares de vignes. Cette valeur sûre de la Côte de Nuits est aujourd’hui menée d’une main de maître par le fils de Vincent Geantet, Fabien. Les sols argileux et calcaires sont travaillés en agriculture raisonnée et en biodynamie, ils sont ainsi soignés sans engrais ni produits chimiques et les rendements sont limités. Contrairement aux autres grands crus de Morey, le clos-de-la-roche traduit un pinot noir robuste et puissant, complété par un bouquet à la fois complexe et fruité. Fruits rouges et noirs s’expriment au cœur de cette cuvée, s’épanouissant vers des arômes de sous-bois et d’épices. Avec l’âge, sa longueur en bouche s’intensifie sur des notes de caramel, de truffe et de café.