CollineLucchesiDOCTenutadiValgiano2013

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Cette cuvée de Tenuta di Valgiano rouge est issue d’un assemblage de sangiovese, syrah et de merlot. Produit selon les méthodes de l’agriculture biodynamique, ce vin est à la fois fin et élégant. Les vendanges sont réalisées de manière manuelle, s’en suit une fermentation à partir des levures indigènes. Place ensuite à l’élevage, d’abord 12 mois en fûts de chêne français, neufs pour 20%, puis 12 mois en cuve béton vitrifié et 9 mois en bouteille.

Il révèle es notes de petits fruits noirs, avec des saveurs mentholées, qui traduisent parfaitement son terroir. La finale est longue, tout en dentelle. Après quelques heures d’aération, ildévoilera toute sa complexité.