CollioureCoumedelMasQuadratur2021

Sans

Cette cuvée est issue des parcelles les plus élevées de la Coume del Mas, celles sur lesquelles sont plantées les plus vieilles vignes de grenache noir, mourvèdre et carignan du domaine. Le rendement de la cuvée est faible car un tri rigoureux et sévère est fait. Elevé en barrique pendant douze mois, le vin révèle des arômes de vanille et un côté fumé. En bouche les tanins présents subliment la puissance du vin. Voici un vin qui peut reposer dans votre cave une petite dizaine d’années.