CollioureLaRectorie(Domainede)BarlandeThierryetJeanEmmanuelParcé2021

Sans

Fruit du minutieux assemblage de60%de grenache noir avec40%decarignan, la cuvée reflète le travail minutieux et passionné d’une exploitation familiale qui concilie à la fois savoir-faire ancestral et modernité.Les vignes nichées à 300 mètres d’altitude proviennent d’une même parcelle de vieilles vignes.Son exposition idéale au sud-est lui permet d’être protégée des rayons du soleil couchant.Une fois récoltés, les raisins sont soigneusement égrappés avant de macérer pendant environ 20 jours.La cuvée a également la particularité d’être élevée 12 mois en fûts de chêne avant d’être mise en bouteilles.La robe vermeil et brillante dévoile un nez expressif, doté de parfums de fruits rouges comme la cerise et la groseille.En bouche, les tanins soyeux s’équilibrent avec une structure ronde sublimée par des arômes de réglisse, amenant vers une finale longue et savoureuse.C’est une cuvée qui propose un long et savoureux potentiel de garde.