CondrieuCoteaudeVernonGeorgesVernay2023

Sans

Le coteau de Vernon est le cœur de l’appellation et du domaine, un vin produit en petites quantités. Celui-ci offre la plus belle expression du viognier qui compose à 100% cette cuvée. Il provient de vignes âgées entre 50 et 80 ans plantées sur 2.5 ha en terrasses exposées sud-sud-est sur un sol granitique. Le vignoble accidenté rend la mécanisation impossible : les vendanges sont manuelles. Les traitements sont réalisés à partir de produits biologiques et biodynamiques. Au chai, on effectue un pressurage direct des vendanges entières, un débourbage statique et une fermentation en barrique. Le condrieu est ensuite élevé en foudres, environ 15 mois. Bu jeune, il délivre une grande concentration et une puissance retenue qui se dévoile au bout de plusieurs années de garde. Conservez-le donc précieusement, jusqu’Ã?20 ans !