CornasTunnel(Domainedu)2021

Sans

La syrah qui compose cette cuvée a été cultivée exclusivement à la main. Éraflée à 50%, elle a été encuvée pendant 15 jours et a bénéficié d’un élevage de 14 mois en fûts de 3 à 4 vins. Le domaine signe ainsi un cornas gourmand et vivace, aux tanins fins enrobés de notes corsées de fruits noirs, de tapenade et d’épices. Il est recommandé d’ouvrir ce vin de garde une heure avant son service avec des mets à base de viande.