CortonGrandCruChâteauCortonGranceyLouisLatour2015

Sans

Le Château Corton Grancey grand cru de la Maison Louis Latour fait partie des grands vins de Bourgogne qu’il faut avoir goûté un jour. Le domaine a été racheté par la Maison Latour en 1891 àla famille Grancey, alors propriétaire du Château de Corton. Le vignoble couvre cinq climats (vignes de 40 ans en moyenne), situés sur l’appellation de Corton grand cru : Bressandes, Perrières, Grèves, Clos du Roi et Chaumes. Leur proportion varie en fonction des millésimes et les jus assemblés doivent être d’une qualité irréprochable : certains peuvent être écartés et déclassés. Ce château-corton-grancey est un vin d’une grande distinction, qui présente un nez complexe de cerise confite accompagné de notes de cuir et de truffe. Des saveurs de petits fruits concentrés et de prune se fondent avec le caractère vanillé du fût (élevage de 10 à 12 mois, 35% neuf). Ce vin puissant et structuré, d’une grande persistance en bouche mérite de longues années de garde.