CortonGrandCruDomaineKuheiji2022

Sans

Situées à plus de 15 kilomètres au sud de Dijon, au cœur du paysage viticole bourguignon, les vignes de pinot noir profitent d’un ensoleillement peu fréquent sur la Côte, au sud-est et au sud-ouest. Le sol en pente douce, présentant une couleur rougeâtre, est composé de calcaire, de marne et de potasse. Au chai, l’intervention humaine est réduite à son maximum afin de permettre au terroir de développer naturellement sa personnalité. Le long processus de vinification s’achève avec un élevage soigné en fûts, comprenant 60% de neufs, apportant structure, longueur et équilibre à la cuvée. La robe pourpre intense, sublimée par des reflets sombres, promet un bouquet expressif. Le nez est, en effet, ample et généreux, doté de parfums de myrtille, de groseille et de kirsch, accompagnés par des notes de violette et par des touches de sous-bois. En bouche, les arômes de poivre et de réglisse sont parfaitement intégrés au sein d’une texture de velours.