Cosd’Estournel(CBOàpartirde6bts)2021

Sans

Issu d’un assemblage de sauvignon blanc (2/3) et sémillon (1/3), Cos d’Estournel blanc est vinifié par la propriété depuis 2005. Sa production est confidentielle puisqu’environ 6.000 bouteilles sont produites par an.Le Cos d’Estournel blanc offre des arômes d’agrumes (citron, pamplemousse), confiture de coing, poire, fruits de la passion, poivre blanc, pêche, mielâ€?La bouche révèle une grande fraîcheur et une jolie texture. C’est un magnifique vin équilibré entre l’acidité provoquée par les vents marins (due à sa proximité avec la Gironde et l’océan Atlantique) et la richesse de son terroir.Grand vin de garde, il s’accordera avec de nombreux plats gastronomiques : un poulet à la crème et aux girolles, une sole meunière au beurre blanc ou un haddock fumé à l’aneth et aux agrumes.