CotannesBrutNatureThomasdeMarne2019

Sans

La cuvée Cotannes est le fruit du travail passionné et rigoureux de Thomas de Marne. Les vignes, nichées au cœur de la Côte des Bar, non loin de Ville sur Arce, sont cultivées exclusivement selon les principes de l’agriculture biologique. Les vendanges manuelles garantissent une qualité optimale. Au chai, les vinifications sont accomplies en limitant les interventions au cours du processus. Les fermentations sont réalisées en fûts de manière spontanée grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies.