CoteauxbourguignonsDomaineKuheiji2022

Sans

Ce vin provenant des Coteaux Bourguignons s’inscrit dans la longue tradition viticole de la Bourgogne, un terroir renommé pour ses sols argilo-calcaires riches et propices à la culture du pinot noir. Ces sols, qui allient minéralité et fertilité, confèrent au vin une complexité et une finesse remarquables, en intégrant des éléments d’expression uniques du terroir bourguignon. Pour l’élaboration de cette cuvée, les raisins sont récoltés à la main, rigoureusement sélectionnés, et vinifiés en cuves ouvertes pour préserver l’expression pure du cépage. La fermentation se déroule à température contrôlée, suivie d’un élevage en fûts de chêne qui permet au vin de développer toute sa complexité aromatique, tout en restant fidèle aux caractères de la Bourgogne. La dégustation de cette cuvée révèle une robe rubis éclatante, un nez parfumé de cerise noire, de violette et de subtiles notes boisées. En bouche, le vin est délicatement structuré, avec des tannins fins et une belle longueur.